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Méli-Mélo

Découverte

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14 mai 2014 3 14 /05 /mai /2014 12:17

La fin d'un mythe

Nos produits qui étaient bien français c'est du passé 

Carte France

couteauL'abeille, la lame fine légèrement relevée, la croix sur le manche ....

Beaucoup croient que ces symboles apposés sur les couteaux Laguioles

                    sont des signes d'authenticité.

Erreur ... Malgré leurs charmes et leur beauté, elles n'attestent ni l'origine du couteau,

ni sa qualité de fabrication.

Parce que la marque du plus célèbre des couteaux français n'a jamais été déposée

Laguiole est depuis plus d'un siècle l'objet de contrefaçons en France et à l'étranger,

80% proviennent de Chine et du Pakistan. 

Résultat, moins de 10% des Laguioles sont fabriqués dans le bourg Aveyronnais.

Savon-de-Marseille.jpg-1.jpg

Après le Pastis et la lavande c'est l'autre symbole de la Provence.

Seul hic, les savons estampillés "Savon de Marseille" ne sont pas fabriqués dans le Sud-Est

Car si les savonniers marseillais ont inventé le procédé de fabrication au Moyen Age, l'appellation n'est pas protégée.

Résultat : les plus gros fabricants sont aujourd'hui les chinois et les turcs !,

Et les huiles végétales utilisées pour la fabrication du savon, notamment l'huile de palme, proviennent de l'étranger, les savons passant par Marseille uniquement pour être

parfumés et emballés.

 

Melon

C'est l'emblème du melon français.  Jaune ou vert, le melon charentais fait la fierté

des producteurs de la région de Cognac où les sols argilo-calcaires sont

parfaitement adaptés à sa culture.

Mais contrairement à son cousin de Cavaillon, le melon de Charente ne possède

pas d'AOC.

Résultat : 80% des melons charentais que l'on trouve sur les étals ne viennent pas

de Cognac mais d'Espagne, du Maroc, des Caraïbes, de Chine et du Sénégal ...

 

CamembertEmblème suprême de la gastronomie française le camembert de Normandie est de loin

le fromage le plus copié dans les rayons des supermarchés.

Une explication à ce phénomène: tombé dans le domaine public le nom de

"Camembert" peut-être utilisé par n'importe quel producteur de n'importe quel pays.

Et malgré une AOC "Camembert de Normandie" qui existe depuis 1989, de

nombreux fabricants utilisent le terme très proche de

"Camembert fabriqué en Normandie".

La différence  : du lait pasteurisé au lieu de lait cru, un affinage raccourci et une

fabrication qui n'est soumise à aucune régle.

Ils sont présentés comme les fleurons du terroir, mais quand on y regarde de plus près,

on découvre que leur appellation est douteuse, matières premières importées de l'étranger,

(30% de lait vient de Chine, 50% de toute l'Europe), étiquetages souvent

mensongers, additifs non précisés, fabrication hors des limites de la région où seuls

existent de vagues bureaux de courtiers.

Dans les rayons des Hyper et Super il faut vraiment chercher.

  Les vrais camemberts ont l'estampille "Appellation d'Origine Controlée" et

sont spécifiés "au lait cru".

 

Huile-d-olive.jpgRare et chère, l'huile d'olive est certainement le produit qui compte le plus

d'étiquetages frauduleux.  En 2006, seulement 56% des échantillons analysés étaient conformes à la réglementation, certaines bouteilles contenant jusqu'à 50% d'huile de tournesol ou présentant une fausse indication d'origine ou de variété d'olives.

Le symbole de la cuisine méditerranéenne ne comptant que sept appellations d'origine protégée par une AOC "Huile de Provence" de nombreux producteurs jouent en effet sur la confusion en ajoutant sur les étiquettes des paysages évoquant le Sud ou des origines non réconnues comme "Huile de Provence Côte d'Azur".

Sans parler de l'une des fraudes les plus courantes qui consiste à remplacer l'huile 

d'olive par l'huile de grignons d'olives, un résidu de la pâte d'olives difficile à détecter

par le simple amateur.

De plus la circulation des fruits étant totalement libre en Europe, des camions entiers d'olives espagnoles ou italiennes arrivent de préfèrence de nuit dans les moulins à huile provençaux et languedociens pour faire de la bonne huile de chez nous !!

 

Ministere-copie-1.jpgBonne-journee-copie-3.jpg

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Published by surfingmoune - dans De tout et de rien
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commentaires

Satine 18/05/2014 17:25


Ah oui quand même, il y en a un paquet !

surfingmoune 31/05/2014 08:32



Et oui nos bons  produits que l'on croyait bien de chez nous ne le sont plus.


Bisous et agréable week-end



DANIELLE1943 18/05/2014 11:06


Bonjour mon Amie


je viens te souhaitez un excellent Dimanche profite ainsi ta petite famille et Fansie que je caresses bisous Dan

surfingmoune 31/05/2014 09:02



Je suis bien d'accord .. au diable le ménage et grâce à Internet on peut communiquer avec les amies.


Bisous et caresses à ta toutoune.



DANIELLE1943 17/05/2014 15:36


bONJOUR mon amie


ET BIEN C EST UN ARTICLE QUI FAUT BIEN LIRE CES EXPLICATIONS MËME SUR LE MANGER j aperçois même qu il y à des contre façons c est dingue de voir ceci merci à toi de ce partage je te souhaite un
excellent WE et profite si le beau temps est au rendez vous je t embrasse et caresses à Fansie Danielle





 

surfingmoune 31/05/2014 09:00



Si on ne voulait manger que des produits vraiment français je crois qu'on ne trouverait pas grand chose à se mettre sous la dent !


Je te souhaite un agréable week-end.


Ne travaille pas trop au jardin même si le soleil t'y invite.


Bisous du samedi.



Martine 16/05/2014 22:17


Bonsoir Surfingmoune,


Merci pour ces utiles mises en garde. Eh oui ! La contrefaçon est à chaque coin de rue de nos jours, l'un des petits fléaux de ce siècle...


Je te souhaite une très bonne soirée.


Gros bisous,


Martine

surfingmoune 31/05/2014 08:57



Et oui, on a du mal a triouver un vrai produit bien de chez nous maintenant.


Je te souhaite un agréable week-end.


Bisous matinaux



m@rie 16/05/2014 18:07


Coucou Monique.


il reste les plus BELLES..! NOUS.. 


Je souris... je rentre du travail... Courses demain ...C'est vrai ton article est juste..


Une envie de fraises avant de rentrer, tant pis ..je mange..


Je t'offre cette jolie peluche made in m@rie....


Très bon  week-end.


GRosses Bises

surfingmoune 31/05/2014 08:56



Un grand merci Marie pour ta très jolie  peluche.


Tes fraises viennent-elles de France ou d'Espagne ?


Très agré&able week-end et big bisous.



jeanine et rené 15/05/2014 22:16


bonjour chere Monique, on tombe de haut, nos bons produits ne seraient que des produits copiés , ah la mondialisation n'a pas que du bon,surtout si on n'a pas pris la precaution de deposer un
brevet, bonne soirée bisous

surfingmoune 31/05/2014 08:52



Et oui René, on croyait que nos produits étaient encore bien français et on aprrend qu'ils viennent d'ailleurs et c'est bien
dommage.


Je te souhaite une excellente journée


Bises du samedi.



les passions de moune 17 14/05/2014 22:02


Pauvre France!!!!!!!!!que va t'il nous rester?


Passe une agréable soirée Surfingmoune


Bisous

surfingmoune 31/05/2014 08:48



Je crois qu'il ne reste pas grand chose de "bien de chez nous" !


Très bon week-end pour toi Moune


Bises du samedi



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